7月23日，金沙威尼斯欢乐娱人城2023级“农业运营管理专项”硕士研究生在李桦、薛彩霞老师的指导下，前往西北农林科技大学茶叶试验示范站及西乡茶叶龙头企业进行参观学习。
上午，师生到达西北农林科技大学茶叶试验示范站。余有本、周杰教授热情接待了全体成员并带领师生先后参观了茶园改造示范区、新品种示范园以及无性系良种繁育基地等茶叶示范园区，介绍茶园种植及病虫害发生危害和管理现状。然后，周杰教授带领师生参观加工车间，对设备、工艺等做了详细讲解，同学们现场感受了乌龙茶、炒青、毛尖等茶制作流程。随后团队成员对余有本、周杰教授进行访谈并品尝了汉中仙豪、毛尖、乌龙茶、红茶等多种茶叶，同学们对茶叶品种及种植加工知识有了新认知。
随后，师生赴西乡县东裕生物科技股份有限公司进行参观走访，公司总经理周隆带领团队成员参观了东裕铭园，详细为同学们讲解了如何通过茶叶采摘形态等方面来辨别西乡有名的“仙毫”“毛尖”和“炒青”，并介绍了三个品种茶叶加工工艺的区别，随后同学们参观了茶多酚提取车间以及清洁化茶叶加工车间，认真学习了茶多酚提取工艺，并实地仔细测量了相关化工设备，收获颇丰。周总向师生详细介绍东裕茗园的规模以及茶产品，同学们更直观感受到茶文化与现代科技的完美融合。
下午，师生探访了陕西鹏翔茶业有限公司，陈志龙总监带领团队成员参观了鹏翔汉家红茶生产车间和鹏翔精制加工车间，观察了红茶的机械化和数字化制作过程。据介绍，这两个车间的生产线是陕西乃至整个北方地区最先进的智能化生产线。随后在产品展示中心，陈总向大家介绍了鹏翔公司出产的代表性产品，与在场师生开展品鉴交流，探讨了陕西茶叶传统文化的传承与创新，引发同学们热烈讨论。
通过为期一天的参观学习，同学们对西乡茶叶产业和陕茶品牌有了更深的了解，收获满满，更激发了同学们对茶文化的浓厚兴趣与对现代科技赋能传统产业的深刻认识，为未来的学习与探索注入了新的活力与方向。
