本领域首先梳理国内农产品市场发展困境及国际农产品贸易形势与政策，确定影响我国农产品市场不确定性的主要方面；深入挖掘绿色食品、有机农产品、地理标志农产品认证和管理在食品零售中的作用，为打造地方知名农产品及食品品牌，增加优势绿色农产品供给提供理论支持；分析有效市场下价格的作用机制，阐明食品定价如何影响消费者行为及农产品市场结构；通过分析消费者购买行为、消费场合、消费习惯等，确定影响消费者行为的关键因素，引导企业根据消费者需求变化组织生产经营活动，增强市场竞争力，同时为科学指导食物消费决策，改善消费行为，实现绿色消费提供实践证据。

研究人员： 霍学喜、孔 荣、闫小欢、袁亚林